Элестетип көрсөңүз: күн сайын сыр, бекон, раф кофе жана сүттү жесеңиз болот. Мындан ары терисиз тоок эти жок. Эми сиз табакта ширелүү чочконун эти бар, анчалык деле өкүнбөйсүз. Муну менен денеңиз майды күйгүзгөн күчтүү машина сыяктуу иштейт. Сиз арыктайсыз жана бул сизге гана көрүнбөйт. Бул чындыкка коошпогондой сезилиши мүмкүн. Бирок кетогенетикалык диета ушундайча иштейт. Анын маңызы эмнеде?
Бул кето!
кето диетасы көмүртекти кескин кыскартуу, белокту акылдуулук менен чектөө жана көп майлуу тамактарды жеп коюу. Бул режим менен арыктоо мүмкүн эмес окшойт. Бирок, андай эмес.
Кадимки тамактануудан кийин организм жашоо үчүн керектүү энергияны углеводдордон алат. Эгерде сиз углеводдорду кыскартсаңыз, денебиз белокторду тамак-аштан углеводдорго бөлө баштайт. Эгер сиз протеинди азайта турган болсоңуз, анда денеде өз белокторун, мисалы, скелеттик булчуңдарды колдонуудан баштайт. Ушундан улам, катуу диеталарда май гана эмес, булчуң массасы да жоголот.
Бирок углеводдордон тышкары дагы бир энергия булагы - майлар бар. Тамактан майлардын көп алынышы менен бир эле учурда углеводдордун жетишсиздиги менен организм кетоз деп аталган абалга кирет. Кетоз - зат алмашуу абалы. Анын жардамы менен майлар кетондорго, же кетон денелерине бөлүнөт - бул денебиз үчүн энергия булагы. Ошол эле учурда, организм өзүнүн майларын колдонууну үйрөнөт. Маалыматтарга ылайык, бул, мисалы, аз углеводдуу, белоктуу белоктуу диетага караганда, натыйжалуу болот.
Кетоз коопсузбу?
Кетоз кето диетасында үч-төрт күндөн кийин пайда болот. Бул организмдеги табигый абал, ал көмүртектерге жана майлуу майларга ээ. Айрым элдер үчүн, мисалы, эскимостор жана калмактар үчүн, анын негизги менюсу майлуу эттен турат, кетоз - туруктуу абал. Ошондой эле, бул зат алмашуу таасири орозо учурунда пайда болот. Бирок ал коопсузбу?
Эпилепсияга жана диабетке каршы дары
Кето диетасы 1920-жылдан бери келе жатат. Алгач эпилепсияны дарылоо максатында иштелип чыккан. Бүгүнкү күндө ал кошумча фунттан арылуунун, ошондой эле диабеттин 2-түрүн ийгиликтүү колдонууда, анткени кето кандагы канттын көлөмүн бир топ төмөндөтөт. Бирок кетозду кетоацидоз менен чаташтырбаңыз, бул диабеттин олуттуу татаалдыгы.
Кето диетасы көптөн бери болуп келген болсо да, кетоздун ден-соолукка тийгизген таасири азыркы учурда жакшы түшүнүлбөйт. Ошондуктан кето диетасын узак мөөнөттүү диета катары колдонбош керек. Кето менен үч ай катары менен машыгуу сунушталбайт.
Көнбөйт жана
кылбайткето диетасынын ыңгайлуулугу - кокусунан жеген сайын, калорияларды санап, азап чегүүнүн кажети жок. Кетодон ачка калбайсыз.
Адистер күнүнө 20-30 граммдан ашык углеводдорду ичүүнү сунушташат. Мындай учурда белоктордун салмагын ар бир килограммына болжол менен 1-1, 5 грамм жеш керек. Эгер сиз ашыкча салмактан арылсаңыз, анда бул көрсөткүчтү үчтөн бир аз азайтыңыз.
Башка сөз менен айтканда, классикалык кето боюнча, сиздин калорияңыздын болжол менен 75% май, 20% белок жана 5% гана углеводдордон болушу керек.
# МААНИЛҮҮ
Кетогендик диетада тамактануу адаттарыңызды бир аз кайрадан карап чыгууга туура келет, мисалы, нандан баш тартуу. Пландаштырылбаган углевод суюктугу сизди кетоздон арылтат, демек, баштоо керек.
Кетогендик диетаны акырындык менен баштоо керек, углеводдорду азайтып, тамак-аштагы майларды көбөйтүү керек. Дененин жаңы режимге көнүшүнө жол берүү үчүн Манчинелли диетага жаңы адаттарды үзгүлтүксүз киргизүүнү кеңеш кылат. Мисалы, кафеде кадимки бургердин ордуна салат жалбырактарына эт котлетине заказ беришиңиз керек, ал эми картошканын ордуна жашыл жашылчаларды алсаңыз болот.
Сиздин диетаңыз төмөнкүдөй болушу мүмкүн:
Эртең мененки тамак - омлет бекон жана жашылчалар менен
Түшкү тамак - Зайтун майы менен куурулган Тоок Авокадо Салаты
Кечки тамак - Чочконун этинен быштак
Тамактануу үчүн сиз быштак, жашылча, бир ууч жаңгак же үрөн жей аласыз.
Кетоде каныккан майларды жеп кетүү өтө маанилүү. Алар, мисалы, зайтун майы жана зайтун майларында кездешет. Транс майлардан алыс болуңуз - аларды маргарин, чипс жана башка кычкыл тамактардан табууга болот (n't болбошуңуз керек). Омега-3лер жетиштүү болушу үчүн, форель, тунец, лосось жеп алыңыз.
Жашылча-жемиштерди жана айрым жашылчаларды чектөөгө туура келгендиктен, витаминдер менен минералдарды ичүүнү ойлон.
Кето боюнча эмне кыла аласыз:
- ар кандай майлар, анын ичинде кокос, зайтун жана башкалар, мөмө жемиштеринен тышкары; экинчиси сунушталбайт, анткени алар оңой кычкылданат жана эркин радикалдардын пайда болушун шарттайт;
- эт, жумуртка, балык, деңиз азыктарынын бардык түрлөрү;
- брокколи, капуста, помидор, калемпир сыяктуу крахмалдуу жашылчалар;
- жалбырактуу чөптөр;
- сыр, май, бүт сүт;
- айрым таттуу эмес жемиштер жана мөмөлөр, мисалы, алча, карагат;
- сүйүктүү кето жемиши - авокадо;
- жаңгактар жана уруктар, бирок белоктору көп болгондуктан чектелген санда.
Уруксат жок:
- буудай, күрүч, жүгөрү, квина жана башка дан эгиндери;
- таттуу, анын ичинде бал, кургатылган жемиштер;
- сабиз, картошка жана башка крахмалдуу жашылчалар;
- дандык;
- таттуу жемиш;
- алкоголь.
#LIFEHACK
Эгер майрамдар эрте болсо жана алкоголсуз иче албай жатсаңыз, кето диетасында виски, джин, ром жана арак ичсеңиз болот. Аларда шире же сода менен аралаштырылбаса, көмүртек камтылбайт.
Шарап татаалыраак. Орто эсеп менен бир стакан шарапта 33, 6 грамм углевод бар. Шарап канчалык таттуу болсо, ошончолук көп шекерди камтыйт. Бул кургак шараптарга да тиешелүү: мисалы, Рислингде Шардоннайга караганда көбүрөөк шекер бар.
Комплекстүү коктейлдер, сыра жана сырага такыр жол берилбейт. Ал бөтөлкөнүн ичинде ачытууну улантып, сиздин кето диетаңызга 12 грамм көмүртекти камтыйт. Ансыз кыла албасаңыз, жеңил сортторду тандаңыз.
Терс таасирлери
кето диетасы канааттандырарлык жана даамдуу, анын бир гана жетишпеген жагы - таттуунун жоктугу, бирок аны 90% какао шоколад менен толтурса болот. Бул кыял диета сыяктуу сезилиши мүмкүн, бирок бул жөнөкөй эмес. Кетогенетикалык диета ден-соолукка коркунуч туудурат жана терс таасирлери болушу мүмкүн. Кето диетасында пайда болгон шарттарды карап көрүңүз:
- кето сасык тумоо. Кето сасык тумоосу диетанын биринчи күндөрүндө айрым адамдарга таасир этет. Бул шарт организмдеги углеводдун деңгээли өтө төмөн жаңы диетага ылайыкташуу үчүн кадимки процесс. Муну менен кадимки сасык тумоого окшош белгилер пайда болот: булчуң ооруйт, алсырайт, айлануу, жүрөк айлануу, уйкусуздук. Эгерде сиз ушул белгилерди сезип жатсаңыз, дүрбөлөңгө түшпөңүз - алар жакында изи калбай жоголот. Абалды жеңилдетүү үчүн кофеинден алыс болуңуз, көп эс алып, көп суу ичиңиз. Эгер жашооңузга жана иштөөгө тоскоол болуп жатсаңыз, анда убактылуу углеводдордун көлөмүн бир аз көбөйтүңүз;
- Ногулардын бузулушу. Бара-бара кето диетасына кошулуу бул терс таасирди төмөндөтүшү мүмкүн, бирок башында бул көп кездешет. Абалыңызды жакшыртуу үчүн көп булага бай жашылчаларды жегиле;
- Тамак-аштагы көп майлар боорго күчөйт. Өзүңүзгө зыян келтирбей жатканыңызды текшерүү үчүн, бооруңуздагы ферменттерди мезгил-мезгили менен текшерип туруу керек;
- кандагы холестерол деңгээли жогорулады. Кетогенетикалык диетаны баштаардан мурун дарыгер менен кеңешүү сунушталат. Бул, айрыкча, жүрөк ооруларына чалдыгып калуу коркунучун туудурса, өзгөчө маанилүү. Дарыгер бул учурда арыктоочу башка варианттарды сунуштайт;
- кето диетасы заарадагы кальцийдин деңгээлин жогорулатышы мүмкүн, демек, ал бөйрөктөргө терс таасирин тийгизип, ал тургай таштарды да алып келиши мүмкүн;
- кето диетасында булчуң массасын алуу кыйынга турат. Бул спорт менен алектенген адамдар үчүн маанилүү.
кето диетасы арыктоонун натыйжалуу жолу. Бул убактылуу чара экендигин жана унутпаш керек, кето узак убакытка колдонулбашы керек.
Эсиңизде болсун, жашоо мүнөзүңүздү калыбына келтирбестен, жоготкон фунттарыңыз кайтып келип, сиздин катуу фигураңызды жана маанайыңызды бузат. Туура, салмактуу тамактануу жана көнүгүү - бул арыктап қана койбостон, ден-соолугуңузду чыңдап, күчтүү жана энергиялуу болуңуз.